Menu
Woocommerce Menu

据我了解国内还没有切开后不变色的马铃薯品种,中新社北京12月8日电在最新公布的《福布斯》杂志

0 Comment

“据我了解国内还没有切开后不变色的马铃薯品种,而只是变色的程度和时间有差别;我国也没有种植转基因抗酶促褐化的马铃薯品种,市场上更没有听说有切后不变色的马铃薯销售。”谢从华说,“有些品种需要较长时间才变色,这与其多酚氧化酶活性较低有关。”另外低温冷藏后的马铃薯更容易褐变。

图片 1

对此,记者9日向国家马铃薯产业技术体系首席科学家、中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员金黎平以及华中农业大学教授、中国作物学会马铃薯专业委员会副主任委员谢从华求证,请两位专门从事马铃薯研究的专家进行了解答。

此间的一份英文报纸《中国日报》称,习、李二人的上榜彰显了中国在世界舞台上的重要地位,世界希望看到中国作为发展最快的发展中国家做出更大的贡献。该报援引中山大学副教授张志安的话报道称,习、李二人上榜表明,世界希望看到中共新一届领导层带领中国实现更大的发展,改革取得更大的成就。虽然执政还不到一个月时间,但习、李的各项新举措已经引发中国社会热议。

金黎平说,马铃薯切丝或削皮后是否变黑与品种、制作方法等都有很大关系,只要在削皮和切丝后掌握好烹调时间、用水或热水漂洗均能控制好变黑问题,与是否转基因没有关系。

《福布斯》说,该榜单排名综合了政治、经济和文化等因素,一定程度上反映了世界性大国权力格局和国际影响力的变化。该杂志特别指出,由于2012年多国政治高层发生变化,因此权力排行榜也有较大的变动。

闽南网12月10日讯
最近,网络上的一则微博称:“全中国城市出售的土豆都是转基因的”,其依据是“美国的土豆削皮、切丝仍然变黑,仍需要水洗,可是中国已经没有这样的土豆了。无论在云南还是北京买的,土豆削皮切丝永远不会变色”。这一说法导致了一些网友产生疑虑。

外媒对十八大之后多名官员“落马”也给予充分关注。英国《每日电讯报》认为,十八大后,中共的反腐行动雷厉风行,习近平在当选总书记后几乎“没有浪费一分钟时间”便开始了反腐败的工作。

金黎平说,马铃薯去皮或切开并与空气接触就容易变褐变黑。这是因为薯块中含有酚类化学物质和多酚氧化酶,切割会导致薯块内多酚类物质流出,与外界氧气接触,在多酚氧化酶催化作用下形成一种叫邻醌的物质,再相互聚合或与蛋白质、氨基酸等作用形成高分子络合物而使薯块切割面发生褐变。

榜单的前十名分别是美国总统奥巴马,德国总理默克尔,俄罗斯总统普京,微软创始人比尔?盖茨,教皇本笃十六世,美联储主席伯南克,沙特阿拉伯国王阿卜杜拉·本·阿卜杜勒·阿齐兹,欧洲央行行长德拉吉,中共中央总书记、中央军委主席习近平以及英国首相卡梅伦。

标签:, , , , , , , , ,

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

相关文章

网站地图xml地图