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三足鼎立之下的在线外卖行业已成另一个,80后翻糖师周毅最近真的火了

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《武则天》获得国际大赛金奖。

就在不少人还在春节后忙着领开工红包的时候,阿里巴巴向互联网外卖平台饿了么发出了近百亿美金的“大红包”。据消息显示,阿里巴巴将会以接近百亿美金的代价全面收购饿了么。如果消息属实,这不仅是阿里巴巴在“新零售”领域的又一重要布局,同时也是中国互联网行业2018年又一笔重量级的交易,对于中国互联网行业“下半场”的格局特别是O2O行业的发展将会带来深远的影响。

80后翻糖师周毅最近真的火了,他获奖的那条微博,目前已有1万评论以及8万点赞,这些数据还在不断上升。在此前的英国国际蛋糕大赛上,周毅带领团队获得了3金2铜的好成绩,尤其是他的作品《武则天》更是成为1500多个来自全世界各地参赛蛋糕中的“全场最佳”,他说,这是在国际大赛上首次由中国人获得“全场最佳”。

在线外卖行业成为“AT大战”

“当时热泪盈眶,感觉为国争光了。”日前,周毅接受了广州日报记者的专访,他认为翻糖师说到底是手艺人,要用匠人精神打磨作品,有良心且耐得住寂寞。

从曾经的“三足鼎立”到如今的被外界称为“AT大战”,互联网外卖行业仅仅用了三年的时间,就已经划清了行业的“楚河汉界”:2015年,阿里巴巴向饿了么投资12.5亿占股约27.7%,成为饿了么第一大股东,同年,美团与大众点评合并,在互联网外卖行业中形成了以腾讯背景的新美大、阿里巴巴背景的饿了么和百度背景的百度外卖三足鼎立的格局。到了2016年,阿里巴巴正式同意出售美团大众点评股权,饿了么也和新美大之间正式确立了竞争关系。

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三足鼎立之下的在线外卖行业已成另一个“烧钱”的“黑洞”。2016年8月,阿里巴巴集团联手蚂蚁金服联合投资饿了么12.5亿美元。2017年4月,阿里巴巴集团与蚂蚁金服再次联手向饿了么投资4亿美元。到了8月,阿里巴巴集团再次投资饿了么10亿美元帮助饿了么收购百度外卖,再到如今传出阿里巴巴全资收购饿了么,中国在线外卖行业经过三年以来一系列的资本操作,也从三足鼎立的格局正式进入了以阿里巴巴和腾讯之间的“AT大战”的全新阶段。

编辑: 曾剑峰

据艾媒咨询发布的《2017—2018年中国在线餐饮外卖市场研究报告》显示,2017年在线外卖市场规模突破2000亿元大关,预计2018年将达到2430亿元。而行业已经完成洗牌只剩两大巨头直接竞争之下,超2000亿的市场“蛋糕”也让无论是腾讯还是阿里巴巴都不可轻视。

而在由第三方数据机构DCCI发布的《2017中国网民网络外卖服务调查报告》指出,近八成外卖用户使用第三方平台外卖行订餐,其中在用户使用过的外卖平台中,美团外卖以79.9%占比位居第一,而饿了么占比63%,百度外卖占38.5%。

此外,在中国网络外卖用户最常使用的外卖平台中,美团外卖以53.9%的份额领先,饿了么+百度外卖份额为43.5%,其他平台只占2.6%。有业内人士就表示,一旦全面收购饿了么,将会给阿里巴巴生态带来千亿级别的交易量,无论是在行业布局还是从在线外卖市场本身而言,这对于阿里巴巴而言都将是一笔“好买卖”。

靠骑手补齐“新零售”短板

“新零售”无疑是阿里巴巴如今的最高战略,而在业界看来,饿了么也将会是阿里巴巴“新零售”布局中的重要棋子。

阿里巴巴集团CEO张勇多次谈及阿里的新零售战略思想,用互联网思想和技术去重新挖掘和点燃原来零售商业世界中的各种化学反应。2016年10月,饿了么正式宣布接入支付宝和口碑外卖服务的线上运营,口碑CEO范驰也不止一次在采访中表示,口碑负责到店,饿了么负责到家。据介绍,饿了么利用外卖市场覆盖和运力优势可以很好地协调、补充口碑业务,作为入驻口碑的商家来讲,既希望提高到店人数,也有线上流量诉求。

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